Eyvah Sütler bozuk çıktı

                Süt büyüme çağında çocuklarımızın içmesi gereken temel besinlerden birisi,İktidarın yeni bir uygulama ile ilkokul çocuklarımıza bu temel besini her gün dağıtmaya karar veriyor.
               Taktir edilecek bir uygulama, her gün içilecek bir bardak süt çocuklara faydası olur, ihaleler yapıldı ve ilk dağıtım ülke genelinde yapıldı...
               Sabah ise ilk haberler gelmeye başladı sütten zehirlenen çocuklar diye, burada ilk düşüncem ihaleye katılan ve kazanan şirketlerin dağıtım yaparken işlerini önemsemedikleri idi, ama gün boyunca Vali ve Bakanların ve devleti yönetenlerin komik açıklamaları ile gündeme düşen sözlerindeki alay..

       Arınçın aşırı süt dozu rahatsızlığı yok valinin bünyeleri kaldırmadı demeleri, bir kaç yerde olsa amenna ama nerdeyse ülke genelinde olması ...

       Koruma psikolojisi ile şirketlerin yaptıkları hataları örtbas etmeye çalışmalarını görmekten bıktım, burada suçlanması gereken şirketlerin sorumsuzluğu bunu tespit edip cezalandırmak ve kontrol etmek sizin göreviniz, kimse bu ülkenin sağlığı ile  oynayıp zengin olamaz...

Öfke

            Karşımızdaki insanı istediğimiz şekle sokamayınca bir öfke,
            Kadını istediği şekle sokamayan bir erkeğin her durumda kadını suçlu görmesi, öfkesini kontrol edemeyip yaşamaya hakkı yoktur diyerek hayatına son vermesi..
            öfkenin kontrolünde olan bir toplum olduk,
            Fikir ayrılıklarının olduğu yerde bir öfkedir almış başını gidiyor..
            Takım tutarken dahi karşı takıma verilen tepki de de öfkenin elindeyiz.
             Çocuklarını terbiye ettiğini düşünen bir ailenin evladına uyguladığı şiddet..
            Öfke her an içimizde...

                       

Beklemek

      Hiç günün bitmeyeceği hissi ile bir gün geçirdiniz mi?
     Sabahtan akşama  labirentin içindeymiş gibi aynı şeyleri tekrarladım.

                Doktor sayısının az hasta sayısının yüksek olduğu bir ülkede beklemek normal ...Yıllardır . çocuk yapın diyen bir yönetimin, Tıp Fakültesi ve diğer sağlık personelinin yetiştirilmesinde yetersiz kalır..
       Sağlık sektöründeki yetersiz personel desteğini ithal sağlık personeli ile çözüm arayışını samimi bulmuyorum..
Yıllardır siz neler yapıyorsunuz diye sorulmaz mı?
   Çözümün yeterli alt yapının sağlanıp gençlerimizi eğitmekten geçer, basit bir hesaplama ile gelecekte şu kadar personele ihtiyaç vardır diyerek bölümlere yetenekli öğrenciler alınabilir..
           Her hangi bir kurum içinde bu geçerli yıllardır atamasını bekleyen öğretmen adayı gençlerimizin de fakültelerden mezun olurken  ve fakülteye girişlerinde ihtiyaç sayısına göre alımların yapılması gerekir ... problemler yeter ki çözülmek istensin, çözüm bulunacaktır..

       
         

     

ekşili topalaklar

                                        ekşili topalak))

                                         Malzeme

                                         250 gr kıyma

                                        1 baş soğan 

                                         1 yumurta 

                                         1 bardak ve fazlası un

                                           tuz karabiber

                                       patates 2-3 adet

                                       1 kaşık salça 

                                       yağ 2yada 3 kaşık

                                  Yapılışı Geniş bir kaba soğanı rendeleyin, kıymayı kırdığınız bir yumurtayı tuzu karabiberi karıştırın , üzerine un koyun yumuşak hamur kıvamında yoğurun ne sert nede yumuşak bir hamur kıvamına getirin

                                  Küçük yuvarlak toplar halinde şekiller yapın zemini un kaplı bir tepsiye koyun, maksat yapılan topların yapışmaması..

   Pişmeye hazır durumdaki toplarımız:) 

    derin bir tencere ye yağı kaoyup bir kaşık salçayı hafifçe kavurun küp olarak doğradığınız patatesleri atın üzerine su koyun 1-2 litre arası yeterli olur, kaynamaya başlayınca hazırladığınız topları tek tek koyun( koarken karıştırın korkmayın parçalanmaz) hepsini kattıktan sonra kaynatın patatesler pişince ocaktan alın.. 

       püf nokta:) unlu olduğu için toplar kaynarken suyunu çekebilir yemek o zaman üzerine biraz su ekleyip kaynamasını devam ettirebilirsiniz tuzu ve baharatı damak tadınıza göre ayarlayın:) 

    

Portakallı toplar

   Portakallı toplar:)            

                                                      Malzeme
                                   4-5 det portakalın kabukları
                                bir paket  bisküvi (istediğiniz bisküvi olur)
                                yarım bardak toz şeker
                                 Hindistan cevizi

   Yapılışı:) Yediğimiz portakal kabuklarını küçük küp şeklinde doğrayın, 4yada 5 kez kaynatıp süzün tekrar yıkayın tekrar kaynatarak portakal kabuğunun acısını yok edinceye kadar bunu tekrarlayın..

        Haşlanmış süzülmüş portakal kabuklarını bir tencerenin içine alın üzerine toz şekeri koyun suyu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin .. bir kapta ufalanmış bisküvileri hazırlayın ,pişen şekerini ve suyunu içine çekmiş portakal kabuğunu içine atın kaşık yardımı ile karıştırın.
     Elinizle de yoğurduğunuz harçtan küçük parçalar alıp top haline getirin hindistan cevizi dökülmüş tabağın içinde altı üstüne hindistan cevizine bulayın...

               Servise hazır, çocukların seveceği küçük şekerlemeler Afiyet olsun

          

annelik

  Küçük kızım:)


    Daha düne kadar küçük, sevimli yaramazlıkları ile annesini bıktıran çocuklarımız; bir bakmışsınız çok çabuk büyümüş :) Sevgi ile üzerine titrediğimiz yavrularımıza hayatın tüm kötülüklerinden korumaya çalışırız..
      Hasta olmalarına canlarının acımasına katlanamayız.Hemen kendimizi suçlarız nerede yanlış yaptım da bu oldu diye..
   Anne ve Baba olmak demek karşılıksız sevmek demek..
                     Bu fotoğrafı kızım 2 yaşında iken çekmiştik nerede bir köpek kedi görse kucağına almaya çalışırdı ..Tavukları kovalardı arkalarından yumurtanızı verin diye bağırarak...
                 Oğlumda tıpkı ablası gibi hayvanları sever, ikisininde en gurur duyduğum tarafları hayvan sevgileri..
 Mutlu bir çocukluk gelecekteki sağlıklı neslin oluşmasında en büyük etken...

        Çocuklarımız her şeyimiz...
         

Hobilerimiz

      Hobiniz nedir? Sık sorulan sorulardır, kişinin kendisini mutlu ettiği ve boş vakitlerinde kendisi ile yalnız kaldığı zaman olarak nitelendirdiğim bir kavramdır.
Kitap okumak, müzik dinlemek, farklı el işleri ile ilgilenmek diye sayabiliriz..
   Peki kaç kişi sevdiği bir işi yapmak için kendisine vakit ayırıyor yada kendisini mutlu edecek bir uğraşı yapıyor yada bulmakta zorlanıyor..Zorlanıyor dedim çünkü hoby olarak bir şey ile uğraşmak için, insanın öncelikle  yeteneğini ve kendisini tanıması gerekir.. ben bunu yaparım diyebilmeli, yaparken hem zevk almalı, devamını getirebilmeli...
    Ülkemizde ise bu ciddi bir problem diyorum ister erkek ister kadın olsun vaktini nasıl değerlendireceğini bilemiyor  ve bir de maddi boyutu var bu işin bu yüzden de vazgeçen çok insan oluyor..
        Kanımca küçük işler de yapabiliriz özellikle hanımlar farklı fikirlerin sunulduğu bloglar dergiler ile kendinize ait bir uğraş bulabilirsiniz:) Bizim hanımlarımız çok yetenekli dantel ,iğne, oyaları, dikiş, nakış vb el emeği isteyen işlerde mükemmel derecede başarılılar ve evinde boş oturan ev hanımı bulamazsınız:) El emeği ile yapılan her ne ise çok değerlidir bu yüzden yaptıklarınızı hafife almayın derim.Farklılık yaratmak kişinin kendi elindedir neden mi bunu söyledim,
     Sürekli ne yapıyorsun diye soranlara kendimce bir şeyler yapıyorum ve bununla mutlu oluyorum ve paylaşıyorum diyorum . Blog sayfamı ve dostlarımı bu yüzden çok seviyorum aynı sıcak düşüncede paylaşımcı insanları tanıdığım için de dünyanın en şanslı insanıyım diyorum:))